100 Receitas de Carnes

Sinopse100 Receitas de Carnes

<p>Este é um guia de receitas essencial para todos aqueles que se consideram um "Drácula" – que adora carnes vermelhas e sangrentas – na mesa, como o próprio autor se define. Neste novo livro de Sílvio Lancellotti, o leitor encontrará uma seleção das 100 melhores receitas com carnes, desde práticos rolinhos de presunto ao saboroso hambúrguer, do clássico galeto até o mais sofisticado filé mignon. O autor ensina como preparar as carnes passo a passo, do o corte inicial ao molho que dá o toque especial, sempre inovando com combinações diferentes. É uma ferramenta fundamental para os que cultuam a boa mesa. Percorrer as páginas deste livro é mais do que leitura. É uma degustação. São receitas fáceis mas com estilo, refinadas mas com ingredientes acessíveis; todas elaboradas e explicadas por esse grande chef, que é uma referência não só na gastronomia como também no jornalismo e na literatura.</p> <p><strong style="font-size: 13px; line-height: 1.6em;">Ficha Técnica:</strong><br /> Número de Páginas: 144<br /> Editora: L&amp;PM Pocket<br /> Idioma: Português (Brasileiro)<br /> ISBN: 978.85.254.1391-8<br /> Dimensões do Livro: 10.7 x 17.8cm</p>