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Português
Editora Todavia
SinopseAs revoluções da comida
Das primeiras cadeias de fast-food drive-in à indústria de restaurantes finos, das garagens tecnológicas do Vale do Silício aos campos orgânicos do Vale do Hudson, o autor descortina a recente revolução alimentar e seus movimentos, apresentando os personagens centrais dessas mudanças que impactaram a forma como nos alimentamos. Uma reportagem envolvente que combina as aventuras de Anthony Bourdain com as habilidades de Malcolm Gladwell.
Ficha Técnica: Editora: Editora Todavia Páginas: 160 Encadernação: Brochura Edição: 1 Idioma: Português
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